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6543円

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芳香な香りとコクが加わり、料理が風味良く仕上がる、料理に適した紹興酒です。
※本品は食塩が入っておりますので、酒税法上の酒類には含まれません。

サイズ個装サイズ:17.5×30×26cm
重量個装重量:6540g
仕様賞味期間:製造日より360日
生産国中国

・広告文責(株式会社ニューフロンテア 03-5727-2355)

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本州送料無料 お中元 東肥赤酒(料理用)ペット 1.8L 1800ml 6本 1ケース 本州送料無料 四国は+200円、九州・北海道は+500円、沖縄は+3000円ご注文時に加算 御中元
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送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円



商品名
東肥赤酒(料理用)ペット 1.8L 6本 1ケース
メーカー
瑞鷹
容量/入数
1.8L / 6本
Alc度数
12%
原材料
米、米こうじ、醸造アルコール、糖類、調味料
容器
味わい
ふっくら柔らかく
備考


商品説明
最大の特徴は、「灰持酒」の製法により造り出されること。これは酒の保存性を高めるため、製造途中に木灰を加え搾るという、わが国に古来から伝わる酒の製法の一つ。
地元熊本では「料理に赤酒」というのは昔からの習慣でしたが、近年その調味効果が注目され、日本各地で活躍する調理師(料理人)の間で評判を呼びました。
これらの調理師の助言により生まれた「料理用東肥赤酒」は、全国の板場で使われる料理酒としてその需要が年々拡大し、「肥後の伝統酒」から「板前さんの料理酒」へと活躍の場を広げています。

お正月のおとそ(お屠蘇酒)や御神酒など、慶事の酒として使われるほか、みりんに代わる調味料として、愛用されています。
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